La Cuisine viikunaise

Oppia ikä kaikki

2011-08-20T13:02:00.000-07:00

Noniin! Ensimmäinen viikko koulua takana. Ihanaa päästä oppimaan uutta alalta, joka on lähellä sydäntä :)
Luokkatoverit ovat kiinnostavia, hauskoja ja rentoja persoonia, kuten osasinkin odottaa. Tällä alalla eivät nirppanokat tylsimykset viihdy ;) Onneksi koulu ei rasita kuitenkaan liikaa ja vapaa-aikaa jää vielä työnteon lisäksi muuhunkin.

Tämänkin työpäivän aiheuttama kiire ja ärtymys hellitti, kun kävimme miehen kanssa nautiskelemassa ravintolassa ihania herkkuja. Bar & Grill GLÖD tuli testattua tällä kertaa. Entisen Meccan paikalla sijaitseva ravintola tarjosi meille oivallisen kala-äyriäislautasen ja jälkkäriksi banana splitin (ei läheskään muun ruuan tasoa) sekä suussa sulavan suklaisen brownie-jäätelö-mousse-kombon. Glöd oli oikein viihtyisä paikka, jossa voisi vierailla toistekin!

Karppinen!

2011-06-20T10:45:00.000-07:00

Tätä on odotettu! Perheleipurit on vihdoin leiponut vähähiilihydraattista leipää. Monelle karpille dieetin kompastuskiveksi on muodostunut leipä. Niin minullekin. Karppisessa osa jauhoista on korvattu kananmunalla, öljyllä ja siemenillä ja näin siitä on saaatu rasva- ja proteiinipitoisempi ja vähähiilarisempi. Mahtavaa :) Leivässä on kuitenkin käytetty puhdasta valkoista vehnäjauhoakin, joten viljattomalle se ei sovi. Itse olen tykästynyt tähän uutuuteen, erityisesti paahdettuna. Kunnon rasvan, juuston ja vihannesten kanssa tosi hyvää! Maistuu lähinnä monivilja/seka/siemenpaahtoleivälle. Yksi 25 gramman leipäsiivu sisältää 3g hiilaria ja 4,6g proteiinia. Rasvaakin viitisen grammaa. Tämä leipä pitää nälän poissa reilusti pidempään kuin normaalileipä.
Löytyy hyvin varustelluista ruokakaupoista :)

Syksyä odotellessa

2011-06-17T03:51:00.000-07:00

Kuvapainotteista tämä mun touhu, mutta tällainen kirje tupsahti postista eilen. Jippii! :)

Ja illalla herkuttelin miehen tekemällä kormakanalla, tomaateilla ja rukolalla.
Niin mausteista ja ah niin maukasta <3

Viisauden vitsaus

2011-06-10T08:13:00.000-07:00

Tänään sain nauttia niinkin ihanasta operaatiosta, kuin hampaanpoistosta. Leikkaus meni nopsaan ja helposti, hammaskin irtosi kokonaisena juurineen. Hienoa! Siksipä sainkin sen vielä mukaan kotiini.
Tällainen komistus...

Syöminen ei ole hirveän miellyttävää purukalustolla, jossa on ammottava kuilu. Siispä keittelin porkkanoita pehmeiksi ja paistoin yrttien ja valkosipulin kanssa kookosöljyssä. Päälle pehmeäää domyatijuustoa ja kylkeen eilistä höyrytettyä parsakaalia. Hyvin maistui haaleanakin :)

Karvakaverit

2011-06-09T09:49:00.000-07:00

Nahistelijat itse teossa.

Missä kerma?

2011-06-09T08:56:00.000-07:00

Tänään tuli ostettua pakkaseen kesän ensimmäiset jäätelöpaketit. Pirkka tervanmakuista kermajäätelöä, Pappagallon aitoa vaniljaa sekä saman puljun lakritsijäätelöä. Heti nappasin jälkkäriksi tervajäätelöä, nam! Sisällys tosin ei ole kovin nam... Miksi edes kermajäätelö ei voi olla sisältämättä liikoja lisäaineita ja virityksiä. Surullista.

Ainekset:

rasvaton maito, tervanmakuinen kastike 11 % [glukoosisiirappi, sokeri,vesi, sakeuttamisaine (E333), säilöntäaine (E202), aromit (mm.vanilliini)], voiöljy, sokeri, herajauhe, glukoosisiirappi, rasvatonmaitojauhe, emulgointiaine (E471), sakeuttamisaineet (E410, E412, E407),aromit (mm. vanilja), värit (E150c, E160a).Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää.

Eka kerta

2011-06-08T11:47:00.000-07:00

Aiemmin en ole bloggailulle lämmennyt, enkä edes seurannut kovin montaa blogia. Tänään ajatus omasta höpöttelysivusta singahti päähän kuin salama kirkkaalta taivaalta ja tässäpä nyt kirjoittelen.

Tänään laiskottaa, joten pysyn asiassa. Viime viikolla keittiöömme ilmestyi keko niin sanottuja "superruokia" (tai superfoodeja, kuten tavataan sanoa). Avokki oli ruoka- ja hyvinvointiluennosta innostuneena käynyt shoppailemassa jos jonkinlaista ihmepussukkaa. Goji-marjat tunsinkin ja raakakaakaosta olin kuullut, mutta Macajauhe ja Chia-siemenet ovat täysin uusi tuttavuus. Kylmäpuristettua kookosöljyä meillä on käytetty iholle ja suuhun jo muutamia vuosia. En tiedä miten ne parantavat elämänlaatuamme, mutta ainakin tuoteselosteet lupaavat hurjasti hivenaineita, kivennäisiä, hyviä rasvoja, kuitua sun muuta. Tarkempia selosteita ihmeruuista.